Menús para no pasar calor en verano

No me gusta el calor pero me gusta la luz del verano, los pájaros cantando, las mañanas en las que me despierto temprano. Me gustan las noches, tan frescas, tan agradables, tan llenas de estrellas.

No sé si me gusta cocinar, lo que sí sé es que pocas veces tengo ganas de hacerlo, por todo lo que hay que ensuciar y luego lavar.

Pero me gusta comer, y si es casero, mejor.

Esta semana ha sido muy productiva en cuanto a trabajo. A veces, las cosas van así. Y también me ha dado por comprar y por hacer comidas de esas resultonas en las que se cocina poco y por eso no hace tanto calor dentro de casa. Así que ahí van esos menús para que me acuerde de ellos y los pueda ir repitiendo...

Ensalada de pasta, tomate, huevo duro, atún, zanahoria, cebolla, aguacate... y con salsa rosa (ketchup y mahonesa). Se pueden poner los ingredientes que haya en la nevera, no tienen porqué ser todos. Sólo hay que cocinar la pasta y como mucho, el huvo duro.

Ensalada con dos rollitos de primavera del BONAREA. Tan sencillo como poner en el horno de aire en fritura y dorar un poco los rollitos. Cuidado! Los hay de queso y no es lo mismo!

Crema de champiñones- Para la cena, ideal. Se pone todo en el robot de cocina y te despreocupas. Hace calorcito pero como es para la cena, se puede dejar todo abierto y la temperatura se equilibra.

Pasta con salmón. Se fríe un poco el salmón, se le añade el bote de nata liquida y se cocina un poco con la pasta ya casi hervida.

Merluza con salsa de aceitunas verdes. Qué sencilla y qué rica!

Continuará...